סלט בורגול; סוג של ארוחה קרה או מתאבן במטבח הטורקי והכורדי, שהמרכיבים העיקריים שבהם הם בורגול, רסק עגבניות, עגבניה, פטרוזיליה ושום, ובאזורים מסוימים בתוספת סירופ רימונים.
