בקלאווה היא מאפה פופולרי מתוק במטבח הטורקי.בקלאווה היא קינוח רב שכבות ומסובך, אשר עשוי עלים דקיקים של בצק פילו, ששומנו והונחו בשכבות בתבנית אפייה מלבנית, או שגולגלו לצורת צינור.
